آیا میدانید برای اینکه عسل شکرک نزند بعضی از تولیدکنندگان  چه میکنند؟!!

همانطور که در مطلب مربوط به شکرک زدن عسل اشاره شد،عسل مرغوب و خالص باید شکرک بزند(بنا به نظر آقای دکتر شهرستانی و بسیاری از اساتید دیگر).اما با باور غلط عده ای از مردم چه باید کرد؟!

عده ای از مردم فکر میکنند که عسل مرغوب نباید شکرک بزند! به همین دلیل بعضی از تولید کنندگان مقداری آبلیمو یا حتی جوهر لیمو! به عسل اضافه میکنند.بدین ترتیب عسل تا مدتها شکرک نمیزند اما از خواص آن به طور محسوسی کاسته میشود.میتوان مطمئن شد که اگر تولیدکننده ای اینکار را انجام میدهد،قریب به یقین از سایر روشهای تقلب نیز در عسل خود برای فروش بهتر استفاده خواهد کرد!!

البته یادمان باشد که شکرک زدن عسل را باید بشناسیم.عسل مرغوب وقتی شکرک میزند،تقریبا شبیه روغن نباتی میشود(از نظر رنگ و قوام).بطوریکه سفت نمیشود و زمانیکه مقداری از آن را روی زبان قرار میدهید براحتی آب میشود.

اگر بخواهید شکرک عسل را از بین ببرید میتوانید شیشه عسل را در آب حدود 50 درجه قرار دهید،پس از حدود نیم تا یکساعت(بسته به نوع عسل)،عسل رنگ طبیعی خود را پیدا میکند.

یادمان باشد که در بعضی از کشور های اروپایی،عسل شکرک زده را بهتر می پسندند و مصرف میکنند.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: